Foto: Archivo – Todos los derechos reservados
Operativo de la Guardia Civil desmantela redes de irregularidades en la producción alimentaria
La Guardia Civil ha llevado a cabo un amplio despliegue de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos a nivel nacional, con el objetivo de detectar y desarticular irregularidades en la cadena de producción alimentaria. Estas acciones han resultado en la detención e investigación de 93 personas, incluyendo a cuatro entidades jurídicas.
Como consecuencia de estas investigaciones, se han inmovilizado o sacrificado un total de 1.441 animales, debido a problemas sanitarios o de bienestar animal. El desglose incluye 673 ovejas, 368 aves, 184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo.
Operaciones destacadas
Operación ‘Pox’
Se logró desmantelar una organización criminal que operaba en las provincias de Toledo, Ávila y Madrid. Esta red se dedicaba a la introducción ilegal de carne de ovino y caprino en la cadena alimentaria, utilizando explotaciones y mataderos clandestinos sin ningún tipo de control sanitario y recurriendo a la falsificación de documentos.
El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en Toledo, desde donde, junto con otros implicados, transportaba ganado proveniente de explotaciones legales e ilegales hacia mataderos clandestinos.
Allí, los animales eran sacrificados en condiciones insalubres y la carne resultante se distribuía a través de canales irregulares a restaurantes de comida asiática en Madrid.
La operación culminó con 30 investigados y la intervención de animales y productos cárnicos. La coordinación estuvo a cargo de la Unidad Central Operativa de Medioambiente del SEPRONA de la Guardia Civil y Europol, en colaboración con autoridades autonómicas y locales de Madrid y Castilla-La Mancha.
Operación ‘Saxum tubercum’
En la provincia de Badajoz, se detectó la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera. La inspección reveló la presencia de medicamentos veterinarios y humanos sin control, así como prácticas destinadas a ocultar la enfermedad.
Adicionalmente, en la misma provincia, la Guardia Civil desarticuló un grupo familiar de seis personas dedicado al robo de ganado ovino en la comarca. El aumento de robos en explotaciones ganaderas levantó sospechas, lo que llevó a intensificar las inspecciones y controles en fincas aledañas.
Se recuperaron los animales sustraídos y se inmovilizaron 262 cabezas sin trazabilidad.
Operación ‘Antimicrobiano’
Esta operación se centró en irregularidades en la prescripción de recetas por parte de un veterinario de Córdoba y la posterior dispensación del medicamento en Córdoba y Ciudad Real. La inspección confirmó la mala práctica en la dispensación de medicamentos veterinarios sujetos a receta. Se investigaron a cuatro personas físicas y una jurídica por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsificación documental.
También en Córdoba, se investigó un comercio online ilegal de medicamentos veterinarios. Se localizó una nave clandestina con más de un centenar de productos ilícitos y más de mil medicamentos sin trazabilidad, destinados a envíos a nivel nacional.
Fueron investigadas dos personas y una jurídica por delitos contra la salud pública e intrusismo profesional.
Operación ‘Cabiano’
Con la colaboración de organismos oficiales en Bélgica, se investigaron posibles irregularidades en la documentación para el transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena (Murcia), con destino final a Libia y Líbano. La investigación constató que los caballos no constaban en sus registros, imputándose la falsedad documental a los responsables.
Cooperación internacional y análisis de inteligencia
La cooperación internacional y la coordinación entre diversos organismos nacionales del sector alimentario y ganadero han permitido detectar nuevos modus operandi, identificar redes criminales vinculadas al transporte y comercio irregular de animales, y reforzar las capacidades de respuesta frente a amenazas transfronterizas.
Durante estas investigaciones se han registrado 65 infracciones penales, principalmente delitos de maltrato y abandono animal, y en menor medida relacionados con la salud pública por uso irregular de medicamentos veterinarios, intrusismo profesional, el destino de animales no aptos para consumo humano a la cadena alimenticia, la falsedad documental y la pertenencia a grupos criminales.
Además, de las 3.316 infracciones administrativas detectadas, el 81% se catalogaron como incumplimientos a la normativa de sanidad animal y epizootias, el 4% a la normativa sobre actividades clasificadas y el 3% a la normativa sobre animales de compañía, entre otras.
Estas investigaciones se enmarcan en el enfoque “One health” de la Unión Europea y en la estrategia “De la granja a la mesa” de la Comisión Europea (CE). La Guardia Civil, a través del SEPRONA, lidera estos esfuerzos, coordinando la lucha contra las actividades ganaderas irregulares con dimensión transfronteriza entre los Estados Miembros.
