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Restaurantes donde te llevas la vajilla, los cubiertos y hasta la silla: La innovadora propuesta de Vaciamos
Imagina cenar en un restaurante de Barcelona y, al terminar, poder llevarte a casa no solo un buen recuerdo, sino también los platos, los cubiertos, la silla en la que te sentaste e incluso la mesa. Esta es la sorprendente propuesta que ha lanzado Tony Parra, creador de la plataforma Vaciamos, en dos locales de Cataluña.
Por 36,90 euros, dos personas disfrutan de un menú de cocina casera y, además, pueden llevarse gratis cualquier objeto que hayan utilizado o que se encuentre en el local, desde la vajilla hasta elementos decorativos como cuadros, espejos o máquinas de escribir antiguas.
¿Dónde está el negocio? En no tirar las cosas
La respuesta es tan sencilla como revolucionaria: en no tirar las cosas. Tony Parra y su pareja, Rebeca Salifresi, impulsaron este proyecto tras cinco años al frente de Vaciamos, una empresa dedicada al vaciado de pisos, oficinas y hoteles.
“Vaciamos entre 15 y 20 pisos a la semana”, explica Parra.
Esto genera una gran cantidad de material en buen estado que, paradójicamente, les costaba dinero desechar. “Tenemos que pagar por tirar miles de platos, vasos, tenedores y sillas en los puntos limpios”, lamenta. La idea surgió de la frustración y la necesidad de buscar una salida sostenible a este problema.
Una reflexión en el punto limpio
El momento clave llegó en un punto limpio. Parra relata que, mientras tiraba cajas de vajillas nuevas, vio a alguien comprando platos nuevos en una gran superficie cercana.
Esta escena le hizo reflexionar sobre la desconexión en la sociedad actual. “Es extraño, porque en la época donde mejor comunicados estamos es cuando menos comunicados estamos”, añade.
Antes de optar por regalar los objetos, Parra exploró otras opciones, como tiendas de segunda mano y venta online, pero ninguna resultó rentable debido a los altos costes de logística.
Tras descartar estas opciones, llegó a una conclusión radical: “Si yo cojo y del piso lo regalo todo, me ahorro la logística en llevarlo a la tienda, los alquileres, la luz, el personal, el envío, el papel burbuja, las cajas, las etiquetas… me lo ahorro todo”, razona.
Funcionamiento de la experiencia
La experiencia, que ya funciona en un restaurante de Barcelona y otro en Granollers (“Los Galegos”), se reserva a través de su página web. Una vez en el local, los comensales pueden elegir lo que deseen llevarse.
Cada artículo tiene un código QR que, al escanearlo, revela su historia: de qué piso ha salido y por qué está allí. Este sistema también ofrece la posibilidad de realizar un donativo voluntario que se destina a un proyecto para cuidar animales en Lleida.
Éxito viral y planes futuros
La iniciativa se hizo viral rápidamente y la página web se colapsó debido al gran interés. Este éxito ha atraído la atención de varios restaurantes que también quieren unirse al modelo.
El plan de Tony y Rebeca es ambicioso: crear una red de “369 experiencias a nivel nacional” que se expanda a hoteles y casas rurales, donde los huéspedes podrían llevarse objetos de la habitación.
Más allá de los restaurantes: Libros gratis en la calle
Este espíritu de reutilización también se aplica a otros materiales, como los libros. “Cada mes tiramos cuatro o cinco toneladas de libros”, explica Parra.
Por ello, han lanzado un proyecto paralelo para repartir libros gratis por las calles, cada uno con un QR para donativos opcionales, creando una comunidad de lectores.
