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Cabra redefine su modelo turístico apostando por la calidad y la sostenibilidad
En el corazón de la Subbética cordobesa, Cabra está transformando su enfoque turístico, apostando por un modelo de calidad que impulse la economía local de manera sostenible. Esta estrategia se basa en tres pilares clave: su rica gastronomía, un entorno natural privilegiado y un patrimonio cultural e histórico que, en algunos casos, permanecía oculto.
Un plan estratégico hasta 2026
Francisco Casas, delegado de Turismo y Patrimonio, explica que el proyecto busca posicionar a Cabra como un destino diferenciado en el interior de Andalucía. La hoja de ruta para 2026 equilibra la consolidación de los activos existentes con la creación de nuevas infraestructuras. “Tenemos muchísimo que ofrecer a nivel de patrimonio, naturaleza y gastronomía”, afirma Casas, lo que requiere un esfuerzo para valorar cada uno de estos aspectos.
El objetivo es claro: promocionar lo ya logrado y, al mismo tiempo, desarrollar nuevos equipamientos que respondan a las demandas del turismo actual.
Pertenencia a la red de Pueblos Mágicos de España
Un elemento clave en la promoción exterior de Cabra es su pertenencia a la red de Pueblos Mágicos de España, a la que se unió en 2017. Esta asociación, que realiza una selección rigurosa de sus miembros, garantiza un sello de calidad y una promoción a nivel nacional. A través de esta plataforma, Cabra destaca sus tradiciones, fiestas y costumbres, así como su patrimonio y su oferta gastronómica, que incluye aceite de oliva virgen extra con D.O. Baena y vinos con D.O.
Montilla-Moriles.
Apuesta por el turismo activo y el cicloturismo
El turismo activo, especialmente el cicloturismo, se ha convertido en un segmento estratégico para Cabra, gracias a su ubicación privilegiada. La localidad está atravesada por la Vía Verde del Aceite, la más larga de Andalucía, que conecta la Campiña con el Parque Natural y Geoparque de las Sierras Subbéticas. Se han reforzado los equipamientos en esta zona con la creación de un área de autocaravanas y la apertura de un restaurante y un albergue en la antigua estación de tren, que también sirve a los peregrinos del Camino Mozárabe.
Nuevo centro cicloturista
El proyecto más ambicioso en este ámbito es la próxima apertura de un gran centro cicloturista en uno de los antiguos hangares de la estación. Esta infraestructura busca dinamizar la zona y conectar la Vía Verde con el potencial del Geoparque para el senderismo, la escalada y la bicicleta de montaña.
Además, se está trabajando para aprovechar los recorridos diseñados para pruebas ciclistas de prestigio como la Challenger Subbética, creando una red de rutas señalizadas para diversas modalidades.
Rehabilitación del patrimonio histórico
En cuanto al patrimonio, destaca la rehabilitación del Molino del Duque, un antiguo molino aceitero del siglo XVIII, que se convertirá en la nueva oficina de turismo de la ciudad. Su ubicación, junto al Castillo de los Condes de Cabra y en pleno casco histórico, es estratégica. El edificio también albergará el Centro de Interpretación ‘Cabra Jurásica’, una exposición permanente de fósiles y paleontología ligada al Geoparque.
Descubriendo la historia enterrada de Cabra
Pero el proyecto patrimonial más impactante es el que está sacando a la luz la historia enterrada de la ciudad. Obras de consolidación en el Barrio de la Villa, el núcleo histórico de Cabra, han permitido recuperar importantes tramos de la muralla medieval y vestigios de las épocas íbera, romana y musulmana.
Se espera rescatar del olvido cerca del 60% del perímetro amurallado que defendía la ciudad, consolidando el terreno y reconstruyendo el relato histórico y turístico de Cabra.
