Los Riesgos Ocultos del Auge de los Suplementos Nutricionales
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Nutricionistas y dietistas alertan sobre el creciente consumo de suplementos nutricionales y los peligros que conlleva su uso sin la supervisión de un profesional de la salud. Las campañas publicitarias, dirigidas principalmente a mujeres, prometen resultados rápidos y soluciones para alcanzar un ideal de belleza, pero ¿son realmente seguros y efectivos?
El Boom de los Suplementos: Un Fenómeno en Ascenso
Desde la década de los 80, la industria de los suplementos alimenticios ha experimentado un crecimiento constante. Antonio Zoido, secretario general del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN), señala que la publicidad ha pasado de promover una salud correcta a ofrecer “la mejor salud posible”, explotando las expectativas de los consumidores.
En los últimos años, el consumo de suplementos ha aumentado entre un 6 y un 8% anual. Sin embargo, los expertos insisten en que una alimentación equilibrada y variada es la base para obtener las cantidades diarias recomendadas de nutrientes.
Cánones de Belleza y Prevención: Los Principales Motivadores
Los estándares de belleza, especialmente dirigidos a las mujeres, son un factor clave en el consumo de suplementos como colágeno, Omega 3 y proteínas. Muchas personas también recurren a ellos como medida preventiva contra la artrosis, enfermedades degenerativas o la sarcopenia (pérdida de masa muscular). Sin embargo, es fundamental recordar que obtener estos nutrientes a través de la alimentación es siempre la mejor opción.
Colágeno, Omega 3 y Proteínas: Los Suplementos Más Vendidos
El colágeno se promociona por sus beneficios para la piel y las articulaciones, aunque su impacto real en la prevención de la artrosis es mínimo. De manera similar, no está científicamente demostrado que un aporte de Omega 3 superior al que proporciona una dieta equilibrada ofrezca beneficios adicionales.
Riesgos de la Automedicación con Multivitaminicos
La disponibilidad de complejos multivitamínicos y multiminerales sin receta también plantea riesgos. Estos productos pueden contener plantas medicinales que interactúen con otros medicamentos o causar toxicidad en personas con problemas metabólicos.
El Mito del Efecto Inmediato
La promesa de un efecto inmediato es uno de los principales atractivos de los suplementos. Sin embargo, la realidad es que no ofrecen soluciones mágicas. Belén Rey, nutricionista-dietista, subraya la importancia de evaluar la información que recibimos y desconfiar de recomendaciones no individualizadas.
La publicidad de estos productos impacta especialmente en las mujeres, quienes suelen demandar colágeno, cartílago y multivitamínicos. La vitamina B12 y la vitamina D también son populares, pero su consumo debe ser siempre evaluado por un profesional de la salud.
Supervisión Profesional: Clave para Evitar Riesgos
Marta Otero, nutricionista-dietista y farmacéutica, advierte sobre el uso indiscriminado de suplementos y la necesidad de individualizar su prescripción. Por ejemplo, el arándano rojo americano puede ser beneficioso para mujeres con infecciones urinarias recurrentes, pero no para todas las personas.
La vitamina D, al ser liposoluble, puede acumularse en el organismo y causar toxicidad si se consume en exceso. La falta de educación nutricional y la automedicación pueden incluso desencadenar trastornos de la conducta alimentaria (TCA).
Creatina: El Suplemento Deportivo Más Estudiado
La creatina es un suplemento común entre deportistas, que permite una mayor intensidad de trabajo en menos tiempo. Toni Solà, dietista-nutricionista y profesor universitario, considera que la proteína en polvo podría incluso clasificarse como alimento, al ser un concentrado poco procesado.
La creatina, presente en la carne y el pescado, mejora la masa muscular y la resistencia, según estudios científicos. Sin embargo, Solà advierte que, más allá de la creatina, la cafeína y la proteína en polvo, otros suplementos deportivos ofrecen mejoras “muy sutiles”.
Calidad y Responsabilidad: Aspectos Cruciales
Es fundamental que los consumidores sean conscientes de la calidad de los suplementos que ingieren, prestando atención a su origen y a los ingredientes añadidos para modificar su sabor y textura. La base del problema no siempre está en el nutriente en sí, sino en los aditivos que se le incorporan.
