VRUTAL: Almería se prepara para una fiesta gastronómica verde
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El corazón de Almería se transformará el próximo 9 de mayo con la llegada de VRUTAL, un evento urbano dedicado a la cocina vegetal y la innovación agrícola. Organizado por el Ayuntamiento de Almería y Acolor Agencia, VRUTAL se presenta como una versión popular y abierta del ya conocido festival gastronómico VESTIAL.
Un evento para todos los públicos
La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, ha enfatizado que VRUTAL es más que una simple feria o festival, definiéndolo como una “experiencia colectiva” que busca acercar la gastronomía y la agricultura a todos los ciudadanos.
El Paseo de Almería y la Puerta Purchena se convertirán en escenarios de un recorrido sensorial, con demostraciones de cocina en vivo, talleres interactivos y música.
El objetivo principal de VRUTAL es fomentar el conocimiento sobre los productos agrícolas locales, especialmente entre los más jóvenes. Se busca que los niños interactúen con los alimentos, aprendan sobre su origen y valoren el trabajo de los agricultores.
En palabras de la alcaldesa, la iniciativa busca “reforzar el orgullo agrícola y proyectar internacionalmente una imagen renovada de Almería como capital de la gastronomía vegetal”.
Impulso a la identidad provincial y al sector agrícola
Carlos Sánchez, en representación de la Diputación Provincial, ha resaltado el papel de VRUTAL en el fortalecimiento de la identidad provincial. Por su parte, Luis Miguel Fernández, gerente de Coexphal, ha destacado que el evento representa la esencia de la agricultura almeriense: “producto fresco, sostenibilidad real, consumo saludable y una gastronomía verde que empieza en nuestros invernaderos”.
Fernández también ha subrayado el valor social de VRUTAL, señalando que “acerca la agricultura a la ciudadanía y pone en valor que detrás de cada tomate, cada pimiento o cada pepino hay miles de familias y un territorio que trabaja cada día para hacerlo posible”.
Actividades para disfrutar y aprender
David Baños, de Acolor Agencia, ha explicado que VRUTAL se diferencia de VESTIAL en su enfoque participativo: “donde la ciudadanía participa, prueba y aprende”.
El programa de actividades incluye demostraciones de cocina en directo, talleres para niños, zonas de exposición, un concurso de cocina verde y charlas de divulgación científica llamadas ‘Vrutalks’.
Una de las novedades más destacadas es la creación del Paseo de la Gastronomía en los alrededores del Mercado Central, un homenaje permanente a figuras destacadas de la cocina vegetal. Además, se ha confirmado que VRUTAL se celebrará en los años alternos al congreso VESTIAL, garantizando que Almería mantenga anualmente un evento gastronómico de gran relevancia.
