La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria por la posible presencia de astillas de madera en varios lotes de queso rallado comercializados bajo las marcas Alteza, Albéniz y Froiz. La notificación fue trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Foral de Navarra a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y se hizo pública el lunes 23 de febrero de 2026.

La presencia de cuerpos extraños de origen vegetal en un alimento listo para el consumo representa un riesgo físico que puede causar lesiones en la cavidad bucal, la garganta o el tracto digestivo, especialmente en niños y personas mayores.

Los tres productos implicados comparten el mismo número de lote y fecha de caducidad, lo que apunta a un origen común en el proceso de producción o envasado. Los detalles son los siguientes:

Queso rallado gouda – Marca Alteza. Lote 2426026.

Caducidad: 05/06/2026. Formato: 200 g. Conservación en frío. Queso rallado gouda – Marca Albéniz. Lote 2426026.

Caducidad: 05/06/2026. Formato: 1 kg. Conservación en frío. Queso rallado mozzarella y provolone – Marca Froiz. Lote 2426026.

Caducidad: 05/06/2026. Formato: 200 g. Conservación en frío.

Dato clave: Los tres lotes afectados comparten el código 2426026 y una fecha de caducidad idéntica: el 5 de junio de 2026.

Según la información disponible, la distribución inicial abarcó seis comunidades autónomas: Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra. Sin embargo, la AESAN no descarta que los productos hayan podido redistribuirse a otras regiones del territorio nacional.

Las autoridades sanitarias de cada comunidad afectada han recibido instrucciones para verificar la retirada inmediata de los productos de todos los canales de comercialización.

La AESAN ha lanzado una recomendación clara y directa a la ciudadanía:

Si ha adquirido alguno de estos productos, no debe consumirlo independientemente de su estado aparente. Lo más aconsejable es devolverlo al establecimiento donde fue comprado o desecharlo de forma segura.

Esta notificación se enmarca en el funcionamiento habitual del SCIRI, la red europea y nacional de intercambio rápido de información sobre riesgos alimentarios. No es la primera alerta de este tipo en las últimas semanas: la AESAN también ha advertido recientemente sobre la presencia de sulfitos no declarados en varios productos y sobre un riesgo de asfixia vinculado a unas gominolas importadas de Japón.

Los próximos pasos pasarán por la investigación del origen de la contaminación en la cadena de producción y el seguimiento por parte de las autoridades autonómicas para confirmar que los lotes han sido efectivamente retirados del mercado. La AESAN actualizará la información en su web oficial a medida que avance la investigación.