Burger King Implementa Inteligencia Artificial para Monitorizar la Atención al Cliente
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Burger King ha comenzado a implementar un sistema de inteligencia artificial, denominado BK Assistant, en 500 de sus restaurantes en Estados Unidos. El sistema, que utiliza un chatbot con voz llamado “Patty”, está diseñado para integrarse en los auriculares de los empleados y monitorear sus interacciones con los clientes.
El objetivo principal es detectar si los empleados utilizan palabras clave como “bienvenido”, “por favor” y “gracias” durante sus interacciones con los clientes.
Desarrollo con Tecnología OpenAI
El chatbot “Patty” ha sido desarrollado utilizando la tecnología de OpenAI, la empresa creadora de ChatGPT. Según un comunicado de Burger King, el sistema combina datos de las conversaciones en el servicio al coche, el inventario y el equipamiento de cocina, lo que permite una visión integral de las operaciones.
La cadena de comida rápida ha entrenado al sistema para reconocer las frases clave basándose en criterios proporcionados por franquiciados y clientes. Los gerentes de los restaurantes podrán acceder a informes generados por el asistente para evaluar el desempeño del servicio al cliente. Además, la compañía está trabajando para que el sistema pueda capturar el tono de las conversaciones de los empleados.
Más allá de la “Amabilidad”: Asistencia Operativa
Además de evaluar la “amabilidad” de los empleados, el sistema BK Assistant también ofrece “asistencia operativa”. Esto incluye proporcionar instrucciones sobre los ingredientes de los menús y alertar sobre la necesidad de limpiar los baños. Burger King enfatiza que la herramienta no está diseñada para el seguimiento individual ni para imponer guiones a los empleados, sino como un apoyo para la gestión de los equipos. Un ejemplo de esto es la automatización de los cambios en los menús digitales cuando un producto deja de estar disponible.
Expansión y Futuro del Sistema
Burger King tiene previsto que el sistema BK Assistant esté disponible en todos sus establecimientos en Estados Unidos para finales de 2026. Sin embargo, la cadena ha aclarado que, por el momento, no tiene planes de extender esta tecnología al trato directo con el consumidor en el mostrador.
“No todos los clientes están preparados para eso”, comentó un portavoz al medio especializado en tecnología *The Verge*.
Es importante destacar que otras cadenas, como McDonald’s, han cancelado recientemente proyectos piloto que involucraban asistentes de voz de IA para tomar pedidos e interactuar con los clientes en sus establecimientos.
