Foto: Archivo – Todos los derechos reservados

El sector apícola de COAG y la Federación de Consumidores y Usuarios CECU han unido fuerzas para organizar catas reivindicativas de miel en 15 ciudades españolas el 3 de marzo. Esta iniciativa, que se llevará a cabo frente a supermercados y en espacios públicos, tiene como objetivo principal denunciar las sospechas de fraude que afectan al sector y exigir precios justos para los apicultores locales.

Fraude en la Miel: Un Problema Creciente

Un informe de la Comisión Europea, publicado en 2023, reveló datos alarmantes: el 51% de las mieles analizadas en la frontera española no cumplían con la normativa vigente. A nivel de la Unión Europea, este porcentaje se sitúa en el 46%. Las prácticas fraudulentas más comunes incluyen la dilución de la miel con jarabes de bajo costo, la ultrafiltración para ocultar su origen y la falsificación de la procedencia.

El riesgo de fraude se concentra principalmente en las mieles mezcladas, que representan el 80% de las que se comercializan al por menor en la Unión Europea.

Según el Ministerio de Agricultura, el 65% de la miel consumida en los hogares españoles durante el último año se adquirió en supermercados, hipermercados y tiendas de descuento.

Precios Injustos y Competencia Desleal

Mientras los estantes de los supermercados se llenan de miel de bajo coste y origen dudoso, los apicultores españoles reciben un promedio de 3,37 €/kg por su miel milflores a granel. Según estudios de costes de COAG, esta cifra no cubre los costes de producción, que se estiman en 5,50 €/kg en las condiciones actuales, una situación que se agrava por los efectos del cambio climático en los rendimientos.

A pesar de que España produjo 33.134 toneladas de miel en 2024, una cantidad suficiente para satisfacer el consumo interno, ese mismo año se importaron 35.572 toneladas a un precio medio de 1,80 €/kg. China destaca por ofrecer precios de 1,17 €/kg, mientras que Portugal se consolida como puerta de entrada para la importación masiva de miel barata procedente de Asia.

La Voz de los Apicultores y Consumidores

Pedro Loscertales, responsable del sector apícola de COAG, subraya que la disminución del consumo no se debe al precio de la miel de calidad. Según él, el problema radica en que “el sistema ha normalizado que los lineales se llenen de producto mezclado y de dudoso origen y se destruya valor en toda la cadena”.

Loscertales enfatiza la importancia de que los consumidores puedan apreciar la diferencia entre la miel de calidad y las mezclas fraudulentas, y reclama una acción decidida por parte de las administraciones. La compra directa de miel a los apicultores no solo garantiza la calidad, sino que también apoya el desarrollo de las zonas rurales y la importante labor de polinización que realizan las abejas.

Eduardo Montero, responsable de alimentación de CECU, destaca que los consumidores desean apoyar a los productores locales, pero se encuentran con dificultades. Montero aboga por una mayor disponibilidad de miel de apicultor, con un etiquetado más claro que indique su origen, pureza y forma de producción, así como por precios justos. Ambas organizaciones exigen medidas que faciliten el acceso a la miel de calidad y fomenten la venta directa.

Demandas para un Sector Apícola Sostenible

COAG y CECU, uniendo los intereses de productores y consumidores, solicitan políticas públicas que promuevan un modelo de proximidad viable.

Entre sus demandas se incluyen un desarrollo efectivo de la Ley de la Cadena Alimentaria, mecanismos de compra pública que prioricen el producto local y avances hacia una seguridad social alimentaria que garantice el acceso a alimentos de calidad para todos los ciudadanos.