Foto: Archivo – Todos los derechos reservados

La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) se prepara para celebrar el Día Internacional de la Mujer (8M) con un emotivo acto en el que reconocerá la trayectoria de dos mujeres que han dejado una marca imborrable en los sectores de la hostelería y el comercio de San Fernando. El evento tendrá lugar el próximo 9 de marzo en el auditorio del Centro de Congresos y Exposiciones Cortes de la Real Isla de León.

En esta décima edición, los honores recaerán en Carmen Benítez, del emblemático Bodegón Andalucía, y María Auxiliadora Mota, de La Amistad de Dori, dos nombres intrínsecamente ligados a la historia empresarial y social de la ciudad.

El acto, programado para iniciar a las 19:30 horas, incluirá la proyección de audiovisuales dedicados a las homenajeadas. Esta celebración forma parte de una tradición que Asihtur mantiene desde hace una década, con el objetivo de destacar el papel fundamental de las mujeres que, con esfuerzo y dedicación, han contribuido al desarrollo de la economía local.

Cuatro décadas de sabor isleño: Carmen Benítez y el Bodegón Andalucía

Dentro del ámbito de la hostelería, la asociación reconocerá la incansable labor de Carmen Benítez, cofundadora junto a su esposo del histórico Bodegón Andalucía. Este establecimiento, que abrió sus puertas hace cuarenta años en la Barriada Andalucía, se ha consolidado como un verdadero símbolo de la gastronomía isleña.

Durante veinticinco años, Carmen Benítez se dedicó personalmente a la cocina, donde desarrolló un estilo único basado en la cocina casera y tradicional, elaborada con recetas transmitidas de generación en generación.

Entre los platos más emblemáticos del negocio destacan sus famosos caracoles, una receta heredada de su madre que ha alcanzado gran popularidad en la zona y que sigue siendo uno de los principales atractivos del establecimiento.

Tras su jubilación, su hijo Alfonso Benítez tomó el relevo, manteniendo vivo el espíritu familiar y la esencia de un negocio que ha resistido el paso del tiempo gracias a la calidad, la cercanía y el respeto por las raíces culinarias de la Isla.

María Auxiliadora Mota: Una vida dedicada al comercio local

En el apartado de comercio, María Auxiliadora Mota será reconocida por su extensa trayectoria al frente de La Amistad de Dori, un establecimiento que comenzó como Confecciones La Amistad hace cuarenta años en la calle Cayetano del Toro y que, en 2013, se trasladó a la calle Antonio López.

Desde entonces, el negocio se ha posicionado como un referente en lencería, corsetería femenina y moda infantil, combinando la atención personalizada con la modernización de sus productos.

El carácter familiar ha sido una constante en este proyecto, iniciado por los padres de la homenajeada y actualmente continuado por su hija, asegurando así la continuidad del negocio por una tercera generación.

La historia de María Auxiliadora Mota refleja la evolución del pequeño comercio en San Fernando y su capacidad de adaptación a las nuevas demandas del mercado, sin perder el trato humano y la cercanía con sus clientes.

Asihtur celebra una década de visibilidad del liderazgo femenino

Juan López, presidente de Asihtur, felicitó a las galardonadas y resaltó el valor simbólico de este reconocimiento: “Asihtur cumple una década reconociendo la labor y la trayectoria de mujeres cuya entrega, sacrificio y pasión por su trabajo han inspirado y siguen inspirando a la hostelería y el comercio de San Fernando, demostrando que el talento no entiende de género”.

A lo largo de estos diez años, la asociación ha premiado a mujeres que representan la diversidad y la fuerza del emprendimiento isleño, reconociendo su contribución a la identidad gastronómica y comercial de San Fernando, y celebrando una década de esfuerzo, talento y tradición compartida.