LA GANADERÍA EXTENSIVA EN ESPAÑA: ENTRE LA RENTABILIDAD Y LA SUPERVIVENCIA
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La ganadería extensiva, un pilar económico y cultural en muchas áreas rurales de España, se enfrenta a serios desafíos de rentabilidad. Un ganadero del Valle de Hecho, en el Pirineo aragonés, ha revelado las dificultades del sector, marcadas por altos costes, burocracia y dependencia de las ayudas europeas.
Cifras que no reflejan la realidad
Con una facturación anual de hasta 35.000 euros por 80 vacas, la realidad es que este ingreso se destina principalmente a cubrir los gastos de alimentación del ganado durante los meses de estabulación. La rentabilidad resultante es mínima, insuficiente para cubrir todos los costes operativos.
La dependencia de las ayudas europeas
Las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) se han convertido en un salvavidas indispensable para muchos ganaderos, permitiéndoles cubrir los gastos esenciales. El aumento reciente en el precio de los terneros, impulsado por la demanda de países del Magreb, ha proporcionado un respiro, pero los márgenes siguen siendo estrechos.
Malestar generalizado en el sector
La situación descrita refleja un malestar generalizado que ha llevado al campo español a movilizarse.
Las protestas, como la reciente tractorada en Madrid, claman contra una PAC que consideran asfixiante debido al exceso de burocracia y los requisitos medioambientales que reducen la rentabilidad.
Amenazas externas: Acuerdos comerciales y competencia desleal
La amenaza de acuerdos comerciales como el de Mercosur genera gran preocupación, ya que se percibe como una forma de competencia desleal. La posible entrada de carne de Brasil o Argentina podría agravar aún más la situación de los ganaderos españoles, quienes ven imposible competir con países que tienen una producción ganadera mucho mayor.
La burocracia: el mayor enemigo
Más allá de los desafíos económicos, la burocracia se presenta como el principal obstáculo para muchos ganaderos. Las exigencias administrativas se han multiplicado, llegando a niveles considerados “salvajes”, lo que dificulta enormemente la gestión de las explotaciones.
El valor de la ganadería extensiva
A pesar de las dificultades, muchos ganaderos defienden el valor de la ganadería extensiva como herramienta de gestión medioambiental. Sus animales contribuyen a prevenir incendios forestales al limpiar el monte de matorral, una práctica que antiguamente se realizaba con quemas controladas.
Un legado familiar y un amor por el campo
A pesar de las dificultades y la oposición inicial de sus padres, muchos jóvenes ganaderos eligen quedarse en el campo impulsados por su amor a la tierra y a la tradición familiar.
Para ellos, la ganadería es sinónimo de libertad y un modo de vida que desean preservar.
