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El Ayuntamiento de Valencia, a través de la Concejalía de Sanidad y Consumo, ha reforzado las inspecciones en los puestos de venta de churros y buñuelos instalados en la ciudad con motivo de las Fallas. El objetivo principal es asegurar que los 165 puestos cumplen con las normativas higiénico-sanitarias, protegiendo así la salud de los consumidores.

José Gosálbez, concejal del área, ha subrayado la importancia de estos controles, que se extenderán diariamente hasta el 19 de marzo, fecha de finalización de las festividades.

“La salud de los valencianos y visitantes es una prioridad absoluta durante estas Fallas”, afirmó.

Inspecciones Sorpresa y Rigurosos Controles

Las inspecciones se están llevando a cabo de manera aleatoria, en días y horarios variables, por un equipo de seis técnicos especializados. Estos profesionales evalúan exhaustivamente las condiciones de los puestos, midiendo la calidad del aceite utilizado mediante un medidor de compuestos polares y analizando muestras de agua para verificar su potabilidad.

Hasta el momento, se han realizado 271 inspecciones, 173 análisis de aceite (con 12 órdenes de cambio) y 26 inspecciones de agua.

Adicionalmente, se verifica la disponibilidad de calentadores de agua y grifos de accionamiento no manual, entre otros requisitos.

Protección al Consumidor

El área de Consumo también está atenta al cumplimiento de la normativa en lo que respecta a la atención al cliente. Se verifica que las churrerías tengan visible la lista de precios, dispongan de hojas de reclamaciones y entreguen el tique de compra a solicitud del cliente.

Un total de 165 puestos de venta de churros están operativos en Valencia desde el 2 hasta el 19 de marzo, de los cuales 146 pertenecen a comisiones falleras y 19 a bares.

Gosálbez ha sido enfático: “Todos los puestos deben cumplir las mismas normas, y aquellos que no lo hagan deberán ser desmantelados”.

A partir del 12 de marzo, se sumarán los puestos de los 79 mercados autorizados, que también serán objeto de supervisión. Toda esta actividad está regulada por el Bando Fallero, que establece las directrices y normativas que todos los establecimientos deben seguir estrictamente.