Un supermercado cooperativo revoluciona el consumo en Zaragoza
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En el corazón del barrio del Arrabal, en Zaragoza, se encuentra A Vecinal, un supermercado cooperativo que ha transformado la forma en que los ciudadanos acceden a productos ecológicos, artesanos y de proximidad. Desde su nacimiento en 2018, este proyecto colaborativo ha demostrado que existen alternativas de consumo más sostenibles y justas.
¿Qué ofrece A Vecinal? Frutas y verduras de temporada, pasta y frutos secos a granel, productos de higiene personal y para el hogar sin envases, lácteos, carnes, opciones veganas e incluso cervezas locales. La clave está en su compromiso con productos ecológicos, elaborados artesanalmente y provenientes de productores cercanos.
Un modelo basado en la cooperación
A Vecinal es más que un simple supermercado. Es una cooperativa donde las decisiones se toman de forma colectiva entre sus socios. Según Leyre Muskilda Fernández, una de las socias fundadoras, se trata de “una tienda donde abastecerte de productos para tu día a día, cumpliendo con criterios de sostenibilidad para las personas y el planeta”.
Los principios fundamentales de A Vecinal son la cooperación, la sostenibilidad y la soberanía alimentaria. El supermercado está abierto a todo el público, atrayendo tanto a personas mayores del barrio como a familias preocupadas por la alimentación de sus hijos, e incluso a proyectos comunitarios como escuelas infantiles.
Red Estatal de Supermercados Cooperativos
Aunque es el único supermercado cooperativo de Aragón, A Vecinal forma parte de la Red Estatal de Supermercados Cooperativos, una asociación que reúne a 15 espacios similares en toda España. Esta red busca impulsar un modelo de distribución y consumo alimentario justo, sostenible y democrático.
¿Cómo funciona la cooperativa?
A Vecinal está formada por más de 500 socios, una cifra que sigue creciendo. Para unirse, es necesario realizar una aportación de 150 euros, lo que permite disfrutar de descuentos exclusivos y participar en la toma de decisiones. Además, cada socio se compromete a realizar dos horas de trabajo voluntario al mes en diferentes áreas de la cooperativa, como facturación, comunicación, tienda o contacto con proveedores.
Este modelo no solo permite ofrecer productos de calidad a precios asequibles, sino que también fomenta un sentido de comunidad y pertenencia entre sus miembros. Junto al trabajo voluntario, cuatro personas son contratadas para cubrir las necesidades de la tienda y la gerencia.
Productos ecológicos para todos
A Vecinal se distingue por su compromiso con la venta de productos de calidad y sostenibles, priorizando el kilómetro cero y el granel. Los clientes pueden llevar sus propios envases para reducir el consumo de plásticos. La ecología es un pilar fundamental: “Entendemos que si un producto tiene un sello ecológico, pero viene de China en un avión, esa huella de carbono que ha dejado en todo el traslado lo invalida por completo”, explican.
A pesar de ofrecer productos ecológicos, A Vecinal se esfuerza por mantener precios accesibles para todos los bolsillos. La cercanía con los productores, los márgenes de beneficio ajustados y la venta a granel son algunas de las estrategias que permiten ofrecer precios competitivos.
Relación cercana con los proveedores
A Vecinal trabaja, en la medida de lo posible, con proveedores locales, estableciendo relaciones de confianza y mutuo beneficio. Se realizan catas de productos y visitas a las instalaciones de los productores, lo que permite a los socios conocer de primera mano el proceso de elaboración y el valor del producto. A su vez, los proveedores reciben un feedback directo de los consumidores, algo que no siempre ocurre en los canales de distribución tradicionales.
En cuanto a los márgenes de beneficio, A Vecinal se limita a cubrir los salarios de los trabajadores y los costes del local, sin buscar ganancias excesivas. Este enfoque transparente y colaborativo es lo que ha convertido a A Vecinal en un referente del consumo responsable en Zaragoza.
