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Águilas se convertirá en el epicentro del sabor del 20 al 29 de marzo con la celebración de las jornadas gastronómicas dedicadas a la corvina de acuicultura. El evento, respaldado por el Gobierno regional y el ayuntamiento, contará con la participación de 14 establecimientos asociados a Hosteáguilas.

Una celebración de sabor y tradición

Durante diez días, los restaurantes participantes ofrecerán una variedad de recetas innovadoras y tradicionales, todas ellas protagonizadas por la corvina de la empresa Culmarex.

El objetivo es destacar la versatilidad y la alta calidad de este pescado criado en las costas de la Región de Murcia.

Los comensales tendrán la oportunidad de degustar tapas, raciones y platos en los que la corvina será la estrella indiscutible. Vicente Sánchez, presidente de Hosteáguilas, espera que estas jornadas posicionen a Águilas como “un referente gastronómico de primer nivel”, donde se podrá disfrutar de un producto de máxima calidad.

Experiencia en alta mar para cerrar las jornadas

Como broche de oro, el 29 de marzo se ha organizado una experiencia única en alta mar.

Los participantes podrán visitar las granjas marinas de Culmarex en colaboración con el barco turístico Don Pancho y el restaurante Punta Negra.

El evento final incluirá una degustación de corvina y otras delicias preparadas por los restaurantes participantes. Las plazas para esta experiencia son limitadas y tienen un coste de diez euros por persona.