Nueva edición de la Festa do Porco Celta en Friol con formato renovado
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La localidad de Friol se prepara para celebrar este sábado una nueva edición de la Festa do Porco Celta, un evento gastronómico que este año presenta un formato completamente renovado con el objetivo de atraer a un público más amplio y diverso.
Un cambio de ubicación para una experiencia festiva diurna
En esta ocasión, la celebración se traslada del pabellón municipal a la céntrica Praza Andón Cebreiro, donde una espaciosa carpa acogerá a los asistentes, creando un ambiente festivo desde el mediodía.
La jornada festiva dará comienzo a las 13:30 horas con una sesión vermú animada por el grupo Louband. Durante este tiempo, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una selección de embutidos y jamón de porco celta, productos estrella de la gastronomía local.
El tradicional cocido de Porco Celta, plato fuerte de la jornada
El plato fuerte del día llegará a las 15:00 horas con la degustación del tradicional cocido de Porco Celta.
El tique para disfrutar de este manjar tiene un precio de 25 euros.
Para completar la experiencia, a partir de las 16:30 horas se ha organizado un ‘tardeo’ con las actuaciones musicales de Louband y Jinetes del Trópico, garantizando un ambiente festivo y divertido hasta el final del día.
Modernización y adaptación a los nuevos tiempos
El alcalde de Friol, José Ángel Santos, ha destacado que el objetivo de este cambio de formato es modernizar la fiesta y adaptarla a las demandas actuales del público. “Hay que modernizarse y adaptarse a lo que demanda la gente”, ha señalado el regidor.
La respuesta a este nuevo enfoque ha sido muy positiva, con 300 personas inscritas hasta el momento, superando las 180 de las últimas ediciones.
Promoción de una raza autóctona y un modo de vida rural
La fiesta, impulsada por los propios ganaderos, tiene como objetivo principal poner en valor una raza autóctona, el Porco Celta, y promover un modo de vida en el rural.
“Debemos rescatar esta raza que estaba prácticamente en el olvido y que también significa un modo económico de subsistencia para muchas familias”, ha afirmado el alcalde.
En la actualidad, Friol cuenta con alrededor de 25 ganaderos dedicados a la cría de Porco Celta, lo que demuestra la importancia de esta actividad para la economía local.
Invitación a disfrutar de la gastronomía y los atractivos de Friol
El alcalde ha invitado a todos a visitar Friol para disfrutar de la gastronomía, la música y el ambiente festivo de la Festa do Porco Celta. “Es una jornada distinta para pasar en familia o con amigos”, ha concluido, animando a los visitantes a descubrir otros atractivos turísticos de la zona, como la Torre de San Paio o el paseo fluvial del río Narla.
