El Gran Reto de la Economía Circular: Un Cambio de Paradigma en Producción, Consumo y Residuos
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Expertas en economía circular, transición ecológica y turismo se reunieron en la sexta mesa redonda del VI Foro Económico elDiario.es, titulada “De residuo a recurso: el nuevo ciclo de valor de la economía”. El debate se centró en la gestión de residuos, las oportunidades de la circularidad para las empresas y la controversia de los envases de un solo uso.
¿Qué es la economía circular?
Carmen Avilés, coordinadora del máster de Economía Circular de la UPM, definió la circularidad como la “piedra filosofal que convierte todo en algo mejor” en un planeta con recursos limitados, permitiendo consumir menos mediante la reutilización y el reciclaje.
Gestión de Residuos: Una Asignatura Pendiente
Margarita Ruiz Saiz-Aja, Subdirectora general de Residuos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, señaló que la gestión de residuos en España necesita mejoras significativas. Las cifras revelan que un 29% de los residuos terminan en vertederos y solo un 28% de los residuos municipales se recoge de forma separada, afectando su aprovechamiento. La tasa de reciclaje de residuos municipales ronda el 46%, aunque podría ser menor según indicaciones de la Comisión Europea.
España enfrenta el desafío de alcanzar los objetivos de reciclaje establecidos para los próximos años: 55% en 2025, 60% en 2030 y 65% en 2035. Para lograrlo, se están implementando medidas bajo la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, incluyendo la tasa de residuos y el impuesto al vertido, la incineración y la coincineración de residuos, así como mecanismos de trazabilidad y fondos Next Generation.
Oportunidades y Desafíos para las Empresas
Raquel Sánchez, Presidenta de Paradores, aportó la perspectiva empresarial, destacando la sostenibilidad como una oportunidad para el sector turístico, intensivo en el consumo de recursos. Paradores está implementando medidas de circularidad en toda su cadena de valor, desde la compra y producción de alimentos hasta la reducción de residuos.
El Plan de Sostenibilidad 2025-2028 de Paradores incluye 15 medidas relacionadas con la circularidad, como la aplicación de la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, la búsqueda de proveedores de proximidad y planes de autocompostaje. Sánchez reconoció que, si bien el sector de la hostelería está haciendo esfuerzos, es necesario ser más ambiciosos, no solo por convicción sino también por rentabilidad, ya que la eficiencia en el uso de recursos proporciona un valor diferencial para los clientes.
El Debate Sobre los Envases de Un Solo Uso
La eliminación de plásticos de un solo uso en las habitaciones de Paradores demuestra que es posible avanzar hacia la sostenibilidad, aunque en el ámbito de la alimentación, por cuestiones de higiene y seguridad, resulta más complejo. Se están buscando alternativas y los productores están investigando materiales y bioproductos que cumplan con los requisitos de higiene y seguridad alimentaria sin contaminar tanto como el plástico.
Margarita Ruiz Saiz-Aja señaló que, a pesar de los avances legislativos, no se había avanzado lo suficiente en la prevención y reducción de residuos de envases hasta la publicación de una nueva norma en 2022. Actualmente, se apuesta por la prevención y el fomento de la reutilización, incluyendo el Sistema de depósito, devolución y retorno, que pronto se implementará en España.
Según Ruiz Saiz-Aja, este sistema permitirá una recogida de residuos más separada y limpia, mejorando las tasas de reciclado. “La economía circular es un cambio de paradigma de la forma en la que producimos, consumimos y separamos los residuos”.
Perfiles Transversales para Impulsar el Cambio
Carmen Avilés destacó la importancia de los perfiles transversales para abordar el reto de la economía circular desde distintos puntos de vista. Es necesario combinar expertos en sostenibilidad con conocimientos en ingeniería, sociología, legislación, fiscalidad, derecho y digitalización.
Circularidad en Energías Limpias
El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico ha detectado la necesidad de mejorar la circularidad en el sector de las energías renovables y ha destinado fondos Next Generation para ello. Se busca incentivar y preparar la capacidad de gestionar los residuos generados por las placas fotovoltaicas, las palas de los aerogeneradores y las baterías de litio.
La mesa redonda concluyó con mensajes de optimismo y un llamado a la acción. Margarita Ruiz Saiz-Aja instó a los productores a considerar el final de la vida útil de sus productos y a los consumidores a reflexionar sobre sus necesidades. Carmen Avilés enfatizó la importancia de la innovación y la búsqueda de oportunidades para ser sostenibles, asegurando que “ser sostenibles es poder disfrutar durante mucho tiempo de lo que queremos disfrutar ahora”. Raquel Sánchez cerró el encuentro con la convicción de que “la sostenibilidad va a ser el motor que va a impulsar esa nueva economía” y que “las generaciones que vienen cada vez son más conscientes de que el planeta hay que cuidarlo”.
