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Segovia será la sede del próximo congreso de la industria alimentaria, un evento crucial que se desarrollará los días 7 y 8 de mayo en el Cibao José María. El presidente de Vitartis, Santiago Miguel, ha revelado que el tema central de este año será la soberanía alimentaria, un asunto de gran relevancia que impacta directamente a todos los consumidores.

Durante el congreso, se analizarán en profundidad los desafíos que enfrenta el sector agroalimentario, desde la imperiosa necesidad de innovar y la gestión eficaz del talento, hasta la evaluación de acuerdos internacionales como el de Mercosur, percibido tanto como una posible amenaza como una oportunidad para el crecimiento.

El objetivo principal es definir un modelo estratégico para el sector agroalimentario, que asegure la transformación y comercialización de los productos de Castilla y León dentro de la región, al tiempo que se impulsa su exportación a mercados internacionales.

El Sector Agroalimentario como Motor de Desarrollo Rural

Santiago Miguel enfatizó el rol fundamental que juega el sector agroalimentario en la vertebración territorial, destacando que “más del 45 por 100 de las industrias se asientan en poblaciones de menos de 2000 habitantes”.

Esta fuerte conexión con el medio rural es esencial para estabilizar la población en una comunidad como Castilla y León, combatiendo la despoblación y generando oportunidades en zonas rurales.

Comunicación Estratégica para el Sector

Uno de los puntos clave que se abordará en el congreso será la comunicación. El presidente de Vitartis reconoció que este es un ámbito en el que el sector debe mejorar significativamente.

“Tenemos que ser capaces de comunicar a la sociedad todo lo que hace el sector”, afirmó Miguel, subrayando la importancia de transmitir de manera efectiva el valor y la contribución de la industria alimentaria.

Resiliencia en Tiempos de Crisis

Para ilustrar la relevancia del sector, Santiago Miguel recordó la experiencia vivida durante la pandemia, un período en el que la industria demostró su notable capacidad de adaptación y resiliencia. “No somos conscientes muchas veces de todo lo que hay detrás de la compra de alimentos”, reflexionó, invitando a la sociedad a valorar el esfuerzo y la complejidad que implica garantizar el suministro de alimentos a la población.