Tradición y Resiliencia: La Cerería Cinco Calles Mantiene Vivo el Arte de la Vela Artesanal en Santiago
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En Santiago de Compostela, la Cerería Cinco Calles, con 82 años de historia, se erige como un baluarte de la tradición artesanal en la fabricación de velas y cirios. Este negocio familiar, ahora en manos de José Manuel Chedas Fernández, ha sabido adaptarse a los tiempos sin renunciar a sus raíces.
Un Legado Familiar que Ilumina Generaciones
La historia de la cerería se remonta al abuelo de José Manuel, Maximino Fernández, quien recolectaba cera pura de las colmenas en las aldeas gallegas. Hoy, José Manuel continúa el legado, manteniendo vivo el proceso artesanal que distingue a sus productos.
El Arte Detrás de Cada Vela
La elaboración de una vela es un proceso meticuloso y paciente. Comienza con un pábilo de algodón que se sumerge repetidamente en cera caliente.
“Es un proceso muy lento porque la cera es un material que coge calor y blandece, no enfría de golpe”, explica Chedas. Esta técnica requiere pausas constantes, extendiendo la producción durante horas o incluso días, especialmente para piezas elaboradas como los cirios de Semana Santa.
La dedicación es tal que la creación de un cirio pascual puede llevar una semana completa, garantizando el grosor y la calidad exigida por las cofradías e iglesias, sus principales clientes durante estas fechas.
Adaptación e Innovación: Claves para la Supervivencia
La cerería ha prosperado gracias a su capacidad para adaptarse a las necesidades de sus clientes. Elaboran velas en diversos colores para cofradías e innovan con productos como velones en fundas de plástico para los fieles. La preparación para la Semana Santa, su temporada alta, comienza en enero para satisfacer la demanda de clientes en el norte de España, incluyendo Asturias, Cantabria, Zamora, Valladolid y Burgos.
Desafíos Actuales y Futuro Prometedor
El contexto internacional ha afectado al sector, con previsiones de aumento en el coste de las materias primas.
“Todo el mundo está previendo de que van a subir”, advierte Chedas Fernández, estimando un incremento de entre el 6% y el 10% en julio, además del aumento en los costes energéticos.
A pesar de las dificultades, la cerería mira al futuro con optimismo, diversificando su catálogo con velas perfumadas y productos de origen natural, como ceras vegetales y mechas de madera. Además, el relevo generacional está asegurado, con la incorporación del hijo de José Manuel, que aporta nuevas ideas y proyectos.
Un Oficio que Resurge
La tradición de la cerería no solo se mantiene, sino que se adapta y encuentra nuevos caminos. Según Chedas, las personas han retomado “la costumbre de contar con una vela en casa por si se va la luz, tal y como sucedió durante el apagón”, demostrando la vigencia de este oficio ancestral.
