El Valle del Jerte Anticipa una Campaña de Cerezas Prometedora Pese a las Preocupaciones por Costes y Mano de Obra
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El Valle del Jerte, engalanado de blanco por la floración de sus cerezos, vislumbra una campaña optimista, aunque no exenta de desafíos.
Buenas Perspectivas de Cosecha
José Antonio Tierno, presidente del Consejo Regulador de la DOP Cereza del Jerte, ha expresado su optimismo, señalando que “todo indica que puede ser una buena campaña”, gracias a un invierno con las condiciones de frío y humedad adecuadas. Se espera que las primeras cerezas estén listas en un plazo de 35 a 40 días.
Las previsiones apuntan a la certificación de hasta 10 millones de kilos de cereza, sumados a entre dos y tres millones de kilos de picota.
Este potencial incremento se debe a la inclusión de tres nuevas variedades certificables, lo que permitirá satisfacer la creciente demanda.
Preocupaciones por el Aumento de Costes
A pesar de las buenas perspectivas, el conflicto en Irán genera una gran preocupación debido al posible encarecimiento de los costes de producción. Tierno advierte que la situación podría ser similar a la vivida durante la guerra de Ucrania, cuando los costes se dispararon.
Este incremento afectaría a fertilizantes, combustibles y envases, y el sector intentará trasladarlo al precio final.
El principal temor del sector es que esta subida de precios provoque una caída en el consumo. “Si suben todos los costes de producción, al final se resiente el consumo y es una de nuestras máximas preocupaciones”, ha insistido Tierno.
El Desafío de la Mano de Obra
Otro de los grandes desafíos para la campaña es la falta de mano de obra, un problema que “normalmente empeora” año tras año.
La recolección de la cereza, concentrada en un corto período de tiempo, agudiza esta necesidad tanto en el campo como en las centrales de envasado.
Según Tierno, la solución pasa por atraer trabajadores de otros países, una medida ya adoptada en otras zonas productoras. “No hay otra opción que tener mano de obra inmigrante”, ha afirmado, reconociendo que el aislamiento de la comarca y la falta de alojamientos son obstáculos importantes.
