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Palencia vuelve a destacar su gastronomía como atractivo turístico y cultural, centrando la atención en uno de sus platos más emblemáticos: la menestra palentina. La ciudad se prepara para la segunda edición de un concurso y jornadas gastronómicas dedicadas a este plato, que se celebrarán del 2 al 6 de abril.

El Ayuntamiento impulsa esta iniciativa con el objetivo de dinamizar la ciudad y promover la gastronomía local.

Judith Castro, responsable municipal del área de Impulso Económico, describe el evento como “un tesoro de nuestra tierra” y subraya la estrategia clara de la ciudad para valorizar sus productos.

Degustación y creatividad en la menestra palentina

Durante las jornadas, bares y restaurantes de Palencia y su provincia ofrecerán la menestra palentina, tanto en su versión tradicional como en propuestas innovadoras. Esta iniciativa busca atraer visitantes y estimular la actividad económica del sector hostelero.

La Asociación de Cocineros La Bella Desconocida respalda el evento, destacando la importancia de apoyar este tipo de proyectos.

Víctor Manuel Maestro, presidente de la asociación, espera que la iniciativa continúe durante muchos años, beneficiando tanto a los hosteleros como a la ciudadanía y a los visitantes.

Final del concurso en la Plaza Mayor

El concurso culminará el sábado 6 de abril en la Plaza Mayor, donde un jurado de expertos seleccionará las mejores menestras en dos categorías: tradicional y creativa. La asociación de cocineros anima a la innovación, pero insiste en que se debe mantener la esencia del plato.

Actualmente, una decena de establecimientos se han inscrito, pero el plazo sigue abierto.

El Ayuntamiento anima al sector a participar, convencido de que la iniciativa será beneficiosa para sus negocios y para la ciudad en general.

Estrategia para el comercio y la hostelería

Este evento gastronómico forma parte de la hoja de ruta del Ayuntamiento para el comercio y la hostelería en 2026. Esta estrategia incluye campañas como ‘Compras con Alma’ o ‘Impulsa Palencia’, el refuerzo de la Cuenta Consumo y eventos como la Shopping Night.

Una novedad importante es el Plan de Impulso Empresarial (PIE Palencia), que busca unir a comercio, empresas y entidades para fortalecer la economía local.