El sector agroalimentario español reclama mayor reconocimiento de su éxito
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Representantes del Gobierno, la industria y el sector rural se reunieron para analizar el auge de las exportaciones agroalimentarias españolas y los desafíos que plantea la Estrategia Nacional para convertir los productos españoles en una marca de excelencia.
Durante el VI Foro Económico de elDiario.es, expertos y líderes del sector debatieron sobre el futuro del campo español en un contexto global marcado por la incertidumbre geopolítica y la rápida evolución tecnológica.
La conclusión principal del debate, moderado por Iñigo Aduriz de elDiario.es, fue que España es una potencia alimentaria con un gran potencial para competir en el mercado global, pero que necesita reconocer y valorar más sus propios logros.
La Ley de la Cadena Alimentaria
José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, defendió la eficacia de la Ley de la Cadena Alimentaria, argumentando que ha equilibrado las relaciones entre productores, industria y distribución.
“La ley permitió pasar del apretón de manos a tener contratos por escrito”, explicó Herrero, quien destacó que desde 2021 es obligatorio tener en cuenta los costos de producción para evitar la venta a pérdidas. Según él, la legislación española es pionera y está sirviendo de inspiración a nivel europeo.
El valor del mundo rural
María José Murciano, vicepresidenta de ELARD (European Leader Association For Rural Development), rechazó el concepto de “España vaciada” y abogó por hablar de “pueblos vivos” y “guardianes del territorio”.
Murciano enfatizó que el futuro de Europa depende en gran medida del medio rural. “Tenemos que pasar de políticas asistenciales a políticas mucho más activas”, afirmó, señalando que un alto porcentaje de jóvenes urbanos se mudarían al campo si existieran oportunidades. También abogó por una visión estratégica que incluya servicios e infraestructuras para equilibrar el país.
Adaptación a las demandas del consumidor
Javier Peña, responsable de asuntos públicos de Danone Iberia, detalló cómo la producción se ha adaptado a un consumidor cada vez más preocupado por la salud y el bienestar animal. Subrayó la relación “estructural y sólida” con el campo, destacando que el 100% de la leche utilizada por la empresa es de origen nacional.
“Avanzar en materia de sostenibilidad solo lo hemos podido hacer gracias a esa relación profunda con el campo”, aseguró Peña. Además, anunció colaboraciones con el CSIC para generar más evidencia científica en salud y nutrición.
El sector vitivinícola y la tecnología
Juan Vázquez Gancedo, director general de Bodegas Martín Códax, aportó la perspectiva del sector vitivinícola, un motor económico que impacta en miles de municipios españoles. Relató el éxito de su cooperativa como ejemplo de colaboración público-privada, que ha pasado de tener pocos viticultores a exportar a numerosos países.
Vázquez Gancedo resaltó el papel de la tecnología, mencionando el uso de drones para gestionar las parcelas y clasificar la uva antes de la vendimia. También expresó su preocupación por las restricciones legislativas europeas que limitan la competitividad del sector.
Estrategia Nacional de Alimentación
José Miguel Herrero presentó la Estrategia Nacional de Alimentación como la hoja de ruta para consolidar a España como potencia mundial en el sector. “Hace 20 años España importaba más alimentos de los que exportaba, hoy tenemos un saldo positivo de casi 80.000 millones de euros de productos españoles que se están vendiendo fuera. Eso es un cambio radical”, enfatizó.
La estrategia se complementa con un plan internacional de gastronomía para mejorar la imagen de los productos españoles, buscando pasar de una percepción de “bueno, bonito y barato” a una calificación de excelencia.
Desafíos y resiliencia
Los participantes coincidieron en señalar la necesidad de agilizar la administración, “ruralizar las leyes” y mejorar la autoestima del sector. Ante la incertidumbre internacional, se mostraron confiados en la capacidad de resistencia del sector agroalimentario español.
Javier Peña abogó por cadenas de suministro cortas y diversificadas para asegurar la autonomía alimentaria, mientras que María José Murciano destacó el creciente interés por vivir en el medio rural. José Miguel Herrero concluyó el encuentro resaltando la fortaleza y capacidad de adaptación del sector ante las dificultades.
