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La diversificación se ha convertido en una estrategia clave para la supervivencia de los pequeños negocios. Dos ejemplos recientes demuestran cómo la innovación y la adaptación pueden generar ingresos adicionales y abrir nuevas oportunidades.

Supermercados como Puntos de Paquetería: ¿Una Opción Rentable?

Un pequeño supermercado ha encontrado una fuente de ingresos adicional en la gestión de paquetería. Antonio, propietario de un establecimiento que opera como Punto Pack, reveló que esta actividad le reporta una facturación mensual considerable. Sin embargo, advierte que no es oro todo lo que reluce.

Según Antonio, los ingresos varían según la época del año.

La facturación mensual promedio ronda los 350 euros, pero puede llegar a los 800 euros en periodos de alta demanda como Navidad o Halloween. A pesar de ello, considera que es un complemento, ya que los márgenes son reducidos. Recibe aproximadamente 26 céntimos por cada paquete: 13 por la recepción y 13 por la entrega.

Aunque su tienda maneja entre 200 y 300 envíos diarios, lo que genera una facturación mensual de 300 a 350 euros, Antonio no lo considera un sustento principal. La intensidad del trabajo y la presión diaria son factores importantes.

Además, existe el riesgo constante de la pérdida de paquetes, lo que puede implicar cubrir el costo de su bolsillo.

El supuesto beneficio de atraer clientes a la tienda también es limitado. De las 100 personas que entran cada día por la paquetería, solo un 10% realiza alguna compra, representando apenas el 5% de las ventas totales del supermercado.

Cultivo de Setas con Posos de Café: Economía Circular en Canarias

Otro ejemplo de ingenio se encuentra en el sector primario. Max, un joven belga afincado en Gáldar, Gran Canaria, ha puesto en marcha un proyecto pionero para cultivar setas de alta calidad utilizando posos de café como sustrato.

Su iniciativa se basa en un modelo de economía circular que produce hongos comestibles durante todo el año. Aprovecha las toneladas de posos de café que bares y restaurantes desechan gratuitamente.

Además, utiliza contenedores de barco reciclados y de bajo costo, cuyo aislamiento permite mantener una temperatura estable con un consumo energético muy bajo gracias al clima de Canarias.

El cultivo se realiza en dos fases: incubación y fructificación. En la primera, se mezcla la borra de café con otros desechos orgánicos y el micelio. Tras dos semanas, los cubos pasan a un segundo contenedor donde las setas crecen. Su oferta incluye variedades como la seta ostra y la melena de león, y su principal ventaja competitiva es la frescura frente al producto peninsular.

La rentabilidad actual es de “entre 4 y 5 euros por kilo”.

Max reivindica el valor de apostar por el sector primario. La satisfacción personal de cosechar un producto con valor añadido es mayor que el trabajo detrás de un portátil.