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A pocos días de la Pascua, las pastelerías de Barcelona se engalanan con las tradicionales monas, verdaderas obras de arte de chocolate que deslumbran en los escaparates. La costumbre de que padrinos y madrinas obsequien a sus ahijados con este dulce sigue vigente, y el Gremio de Pasteleros de Barcelona afronta la campaña con optimismo, anticipando buenas ventas.

El Resurgir de una Tradición Familiar

El presidente del gremio, Miquel Zaguirre, destaca el papel crucial de las nuevas generaciones en la continuidad de esta tradición. Según Zaguirre, padres jóvenes muestran un gran interés en mantener vivas estas costumbres, consolidando la mona de Pascua como un evento que reúne a toda la familia, desde abuelos hasta los más pequeños.

Precios Estables en un Contexto de Inflación

Ante la preocupación por el aumento generalizado de los precios, Zaguirre transmite tranquilidad a los consumidores, asegurando que los precios de las monas serán similares a los del año anterior. Si bien el coste de materias primas como el cacao ha experimentado un incremento, este no es el factor determinante en el precio final de una figura artesanal de chocolate.

El valor reside en el tiempo y la dedicación, elementos esenciales en la elaboración de cada pieza.

El minucioso trabajo artesanal justifica el valor de estas creaciones, que trascienden la simple tableta de chocolate para convertirse en regalos únicos y personalizados.

“Stranger Things” Lidera las Tendencias en Chocolate

La creatividad es un motor fundamental de la campaña. Los pasteleros se esfuerzan por sorprender cada año con nuevos diseños basados en los personajes y series de moda. Esta Pascua, la serie “Stranger Things” se alza como la gran favorita, con personajes como el Demogorgon entre los más solicitados por los niños.

También destacan las figuras de grupos de K-Pop y personajes clásicos de Disney como “Lilo & Stitch”. En el ámbito local, todo lo relacionado con la mascota felina del Barça está teniendo gran éxito, demostrando la influencia de los ídolos deportivos en el mundo infantil.

Mona de Chocolate vs.

Mona de Pastel: Dos Tradiciones Complementarias

Aunque las figuras de chocolate acaparan la atención, Zaguirre recuerda que la mona también tiene su versión en formato pastel. Mientras que la figura de chocolate se encarga con antelación, muchas familias optan por el pastel clásico para compartir en la mesa el día de Pascua.

Esta versión tradicional ofrece una gran variedad de sabores, desde el clásico bizcocho con mazapán, fruta confitada y crema, hasta opciones más modernas de mantequilla, chocolate o trufa, siempre coronadas por los imprescindibles huevos de chocolate y las plumas de colores. Ambas opciones conviven y se complementan, adaptándose a los gustos de cada familia.

Exposición de Huevos de Chocolate en el Park Güell

Como broche final a la campaña de Pascua, destaca la exposición de huevos de chocolate en el Park Güell, que se puede visitar hasta el 9 de abril. La muestra, que celebra el centenario de la apertura del parque al público, exhibe diez grandes huevos de chocolate de inspiración gaudiniana.

A través de una votación popular, uno de ellos se “salvará” y pasará a formar parte de la colección del Museo del Chocolate. Los demás protagonizarán una “chocolatada popular” para todos los niños presentes.