Foto: Archivo – Todos los derechos reservados

El restaurante Bacelo de Ferrol, liderado por los chefs Mar Lago y Álex Martínez, ha sido seleccionado como finalista al prestigioso premio Cociñeiro Galego 2026. Este galardón, que este año se celebrará en Vigo y tendrá periodicidad anual, busca reconocer el talento culinario de la región.

La pareja de chefs competirá con Antón Castro (Casa Gaibor, Guitiriz), Andrés Torreiro (D’Obra, Melide), Antonio Novas (Trasmallo, Pontevedra) y Marcos S.

Area (é restaurante, Marín) por el codiciado título.

Gran Interés Público

Según la organización de Galicia Fórum Gastronómico, el sistema de votación online ha registrado más de 2.000 votos en los primeros tres días. Ana Trevisani, directora del evento, destacó el “enorme interés que despierta la gastronomía” y el reconocimiento al talento de los chefs, así como el valor que el público otorga a la innovación y al producto local.

Sistema de Votación Mixto

El ganador de esta octava edición se determinará a través de un sistema mixto, combinando el criterio de un jurado profesional con el voto popular.

Gala Final en Vigo

La gala final se celebrará el 26 de mayo en Vigo, donde los finalistas se enfrentarán en un duelo culinario en vivo.

En este evento se revelará si Bacelo logra suceder a ganadores anteriores como Diego López (La Molinera) o Begoña Vázquez (O Regueiro da Cova), llevando el nombre de Ferrol al prestigioso palmarés del premio.