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Collado Villalba se prepara para combatir el frío con la tercera edición de sus Jornadas del Puchero, un evento gastronómico que se extenderá desde el 9 hasta el 22 de febrero. En esta ocasión, 21 restaurantes locales participarán ofreciendo una amplia variedad de platos de cuchara para todos los gustos.

Una oferta variada para todos los paladares

Desde propuestas tradicionales hasta innovaciones culinarias, las Jornadas del Puchero prometen satisfacer a los comensales más exigentes.

Los amantes de las legumbres podrán disfrutar de judiones con almejas y calamares o judías de Barco de Ávila con orejas, mientras que aquellos que prefieran la carne encontrarán opciones como carrillera de ternera gallega o magro de cerdo estofado en salsa de rabo de toro.

También habrá alternativas para los celíacos y platos que incorporan influencias de otras culturas, como el puchero berebere o la sopa harira. La diversidad de la oferta incluye además potaje de vigilia, fabada asturiana, sopa castellana, lentejas caviar con chipirones en su tinta, arroz caldoso de mariscos, migas extremeñas con huevo de codorniz, y muchas otras delicias.

Premios para los clientes y reconocimiento a los mejores pucheros

Como en ediciones anteriores, los clientes que participen en las Jornadas del Puchero tendrán la oportunidad de ganar premios.

Al subir una foto del ticket de consumición a la plataforma ‘Villalba Activa’, entrarán en el sorteo de menús en los establecimientos participantes. Además, los propios comensales serán los encargados de elegir los tres mejores pucheros de Collado Villalba, que serán reconocidos con un puchero de barro conmemorativo.

Impulso a la hostelería local

La alcaldesa, Mariola Vargas, destacó la importancia de estas jornadas para el sector hostelero de Collado Villalba, un referente y atractivo consolidado del municipio.

Por su parte, la edil de Desarrollo Local, Estela Mosquera, señaló que esta iniciativa complementa otros proyectos exitosos como la Feria de la Tapa o GastroVillalba, consolidando la apuesta por la promoción del sector.