Foto: Archivo – Todos los derechos reservados

Tudela se prepara para la II Ruta del Pincho, un evento gastronómico que convertirá a la ciudad en un escaparate de la excelencia culinaria basada en la verdura. Del 20 al 22 de febrero de 2026, diez establecimientos locales competirán por el prestigioso Premio local del IV Concurso de España de Pincho de Verdura.

Tudela: Capital de la Verdura

Irune García, concejala de Turismo, subraya la importancia de esta iniciativa para afianzar a Tudela como un referente gastronómico y turístico.

“Tudela tiene algo que nos diferencia: producto, tradición y huerta. Y, sobre todo, profesionales capaces de transformar esa materia prima en excelencia culinaria”, afirma García.

Para la concejala, la verdura es un pilar fundamental de la identidad, cultura y economía de la ciudad.

Un recorrido de sabores

Los bares y restaurantes participantes, entre los que se encuentran Gaitero Taberna, Qoqoro, La MalKerida, Sua, Gayarre, La Catedral, Topero, Casa Alberto, Bar José Luis y Restaurante Iruña, ofrecerán pinchos de creación propia, donde la verdura será la protagonista indiscutible. El público tendrá la oportunidad de degustar estas creaciones y participar en la elección de sus favoritos a través de un sistema de votación mediante código QR disponible en cada local.

Premios y reconocimientos

Los dos pinchos que obtengan la mayor cantidad de votos del público serán anunciados el lunes 23 de febrero.

Al día siguiente, el jurado del concurso nacional evaluará las propuestas. El ganador será galardonado con un premio de 500 euros y un trofeo conmemorativo que lo acreditará como el Mejor Pincho de Verdura Local, durante la ceremonia de clausura.

Una invitación a descubrir Tudela

La concejala García invita a los visitantes a descubrir “una ciudad viva, con identidad y orgullosa de su producto”.

La Ruta del Pincho es, en palabras de la concejala, “una invitación a venir, a quedarse, a disfrutar y a volver. Porque Tudela no solo se visita; Tudela se saborea”.