Alimentos Cotidianos para Potenciar tu Cerebro y Memoria

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El doctor Rodrigo Arteaga ha generado gran interés al revelar cómo alimentos comunes y accesibles pueden influir significativamente en la salud cerebral y la memoria a lo largo de los años. Su enfoque se centra en la idea de que la alimentación juega un papel crucial en el funcionamiento de nuestro cerebro.

La Importancia de la Nutrición Cerebral

Arteaga enfatiza que el cerebro es un órgano de alto consumo energético que trabaja constantemente. Cuando no recibe el combustible adecuado, pueden aparecer problemas como dificultad de concentración, olvidos frecuentes y una sensación de lentitud mental, síntomas que a menudo se atribuyen erróneamente a la edad.

El doctor destaca que la pérdida de memoria no es una consecuencia inevitable del envejecimiento, sino que está relacionada con la falta de estimulación del hipocampo, el centro de la memoria en el cerebro. Por ello, propone adoptar hábitos alimenticios específicos y sostenibles.

Alimentos Clave para la Salud Cerebral

Entre los alimentos más recomendados por Arteaga se encuentran:

• Huevo: Fuente de colina, que se convierte en acetilcolina, un neurotransmisor vital para la memoria y la atención.
• Legumbres: Lentejas, garbanzos y alubias proporcionan energía de liberación lenta, evitando fluctuaciones de azúcar que pueden afectar el rendimiento cognitivo.
• Plátano: Su contenido de potasio facilita la transmisión de impulsos eléctricos entre las neuronas.
• Pescado azul (especialmente sardinas): Rico en DHA, un tipo de omega-3 que mejora la comunicación neuronal.

  Arteaga señala que las sardinas enlatadas son una opción económica y efectiva.

• Aceite de oliva virgen extra: Ayuda a combatir la inflamación crónica, un factor perjudicial para la memoria.
• Frutos rojos: Arándanos, frambuesas y moras contienen polifenoles que protegen áreas clave del cerebro, como el hipocampo.
• Chocolate negro (más del 75% de pureza): Mejora la circulación sanguínea gracias al óxido nítrico, facilitando el suministro de oxígeno y nutrientes a las neuronas.
• Café y té verde: Consumidos en la primera mitad del día, ayudan a mantener la mente alerta.
• Ajo: Potencia la producción de glutatión, un antioxidante que protege contra el desgaste diario.

Más Allá de la Alimentación: Hábitos Saludables

Además de la dieta, Arteaga recomienda:

• Caminar al menos 30 minutos al día, incluso en bloques de 10 o 15 minutos.
• Dormir entre siete y nueve horas con un horario regular.
• Realizar entrenamiento de fuerza dos o tres veces por semana. Esto eleva el BDNF, una proteína que favorece nuevas conexiones neuronales y mejora la capacidad de aprender y recordar.

Arteaga sugiere incorporar estos cambios de forma gradual y constante: desayunar huevos con legumbres, añadir sardinas a la comida o cenar yogur con frutos rojos. La clave está en la regularidad.

Un Mensaje Simple, un Gran Impacto

El mensaje final de Arteaga es claro: “Tu mente puede seguir siendo poderosa mañana si cuidas lo que pones hoy en el plato”. Según el doctor, esta simple acción puede marcar la diferencia entre un envejecimiento cognitivo acelerado y una mente lúcida durante muchos años.