Dos estudiantes de Santander representarán a Cantabria en la final de 'El sándwich más bueno del mundo'
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María Luz Marco y Simón Eleazar Bonilla, estudiantes de Hostelería del IES Peñacastillo de Santander, competirán en la final de la IV Edición del concurso ‘El sándwich más bueno del mundo’ representando a Cantabria. La final tendrá lugar en Madrid el 5 de marzo, donde se enfrentarán a otros seis estudiantes de toda España.
Emoción y sorpresa tras ser seleccionados
Ambos estudiantes recibieron la noticia con gran entusiasmo. Bonilla confesó su emoción al enterarse, mientras que Marco destacó la sorpresa de que ambos fueran seleccionados. A pesar de competir individualmente, ambos consideran que forman un equipo.
Un certamen para dignificar la comida de vending
El concurso, impulsado por un operador de vending, busca demostrar que la comida de las máquinas expendedoras puede ser de alta calidad.
Marco señaló que, con el ritmo de vida actual, un sándwich de máquina puede ser una opción práctica y nutritiva.
Bonilla considera que este tipo de concursos les permite experimentar con sabores y ofrecer alternativas a los sándwiches tradicionales. El objetivo es demostrar que la rapidez no está reñida con la creatividad y el buen sabor.
Las propuestas cántabras para conquistar el paladar
Bonilla, originario de Ecuador y residente en Santander, ha bautizado su sándwich como “El Extranjero”. Su propuesta incluye pan integral, cochinita pibil, mayonesa de chipotle, cebolla encurtida y queso gouda, fusionando sabores mexicanos.
Marco ha optado por un estilo italiano con un sándwich de pan de centeno, tomate semiseco en aceite, bresaola italiana, queso parmesano y rúcula. La elección de ingredientes está pensada para que el sándwich se conserve bien y mantenga su sabor.
La gran final ante Pepe Rodríguez y un jurado profesional
En la final, los estudiantes presentarán sus creaciones ante un jurado profesional liderado por el reconocido chef Pepe Rodríguez.
Marco afronta la cita con nervios e ilusión. Cada finalista deberá elaborar 33 sándwiches para el público, la fotografía oficial y la degustación del jurado.
Premios y un fin solidario
El concurso reparte 9.000 euros en premios y las tres recetas ganadoras serán comercializadas en las máquinas de vending del operador en España. Además, el 10% de lo recaudado con la venta del sándwich ganador se destinará a la Fundación Tierra de Hombres.
El IES Peñacastillo, un referente en la hostelería
El éxito de los alumnos del IES Peñacastillo refleja el talento local. Los profesores se han alegrado mucho por su logro.
Marco reveló que tuvieron que adaptar su receta inicial para cumplir con las bases del concurso, que exigían ingredientes fáciles de encontrar en supermercados.
