Nuevos Descubrimientos sobre la Enfermedad Celíaca: Un Enfoque Sistémico y Desafíos Actuales
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La enfermedad celíaca ha evolucionado en su comprensión, pasando de ser considerada una simple intolerancia al gluten a una enfermedad sistémica, autoinmune, genética y crónica. Esta redefinición subraya la complejidad de la patología, caracterizada por el daño al intestino delgado provocado por el consumo de gluten.
Ampliación del Espectro de Síntomas
Los síntomas asociados a la enfermedad celíaca ya no se limitan a problemas digestivos como diarreas, vómitos o inflamación abdominal.
Actualmente, se diagnostican casos a partir de manifestaciones como dermatitis, migrañas, abortos recurrentes e infertilidad. Esta diversidad sintomática complica el diagnóstico, pudiendo llevar a confusiones con otras enfermedades.
Cambios en el Perfil del Paciente y Proceso de Diagnóstico
El proceso de diagnóstico incluye análisis de anticuerpos y genéticos, complementados con biopsias intestinales en casos de duda.
Además, el perfil del paciente ha cambiado drásticamente: mientras que hace dos décadas el 95% de los nuevos diagnósticos correspondían a niños, ahora el 70% son adultos, lo que indica que la enfermedad puede manifestarse a cualquier edad.
El Desafío de la Dieta sin Gluten
La principal herramienta para controlar la enfermedad celíaca es la alimentación, con una dieta estricta sin gluten como único tratamiento. Aunque la disponibilidad de productos sin gluten ha aumentado, su precio es significativamente más elevado.
Asimismo, comer fuera de casa representa un desafío debido al riesgo de contaminación cruzada. La etiqueta “sin gluten” en restaurantes a menudo se refiere solo a los ingredientes, sin garantizar la ausencia de contacto con otros alimentos que contienen gluten.
Preocupación por la Paralización de la Ley de Apoyo
Las asociaciones de pacientes han expresado su preocupación por la suspensión de la proposición de ley que busca crear un registro estatal de personas celíacas y ofrecer una compensación económica.
La iniciativa propone una deducción de 600 euros en la declaración de la renta por cada persona celíaca, una ayuda crucial dado el sobrecoste de los productos sin gluten.
Importancia de un Registro Estatal
La creación de un registro estatal es fundamental para gestionar las ayudas económicas y obtener una cifra real de personas celíacas en España, donde se estima que afectan al 1% de la población. Sin este registro, la ayuda no podría aplicarse correctamente, ya que hay muchas personas que siguen la dieta sin estar diagnosticadas.
