EL MEJOR YOGUR GRIEGO DEL SUPERMERCADO: ANÁLISIS DE LA OCU
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El yogur griego, apreciado por su sabor, valor nutricional y versatilidad, se ha convertido en un elemento básico de la dieta mediterránea en los últimos años. Su textura cremosa lo hace ideal para desayunos, meriendas y postres en muchos hogares.
Sin embargo, la gran variedad de marcas y formatos disponibles en los supermercados plantea la pregunta: ¿Cuál es el mejor yogur griego del mercado? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha abordado esta cuestión con un estudio detallado de una docena de yogures griegos de diferentes cadenas.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: LA CLAVE DE LA CALIDAD
El yogur griego auténtico se elabora filtrando el suero lácteo, lo que reduce el contenido de lactosa. Este proceso le da su textura espesa y su sabor intenso y agrio.
Sin embargo, muchos productos industriales añaden nata, lo que aumenta el contenido de grasa en un 10% en comparación con el yogur tradicional. Esto eleva el valor energético: mientras que el yogur natural tiene unas 85 kcal por cada 100 gramos, el griego tiene 143 kcal, un 68% más.
A pesar de esto, su perfil nutricional sigue siendo equilibrado. El yogur griego contiene unos 150 mg de calcio y 4,2 g de proteínas por cada 100 gramos, y la mayoría de las versiones no contienen aditivos. Estas propiedades lo hacen ideal para la recuperación muscular, la fortaleza ósea y el equilibrio del sistema digestivo, especialmente para personas con intolerancia a la lactosa.
Además, sus probióticos refuerzan el sistema inmunitario y contribuyen al bienestar intestinal.
EL DOMINIO DE LAS MARCAS BLANCAS
En España, las marcas blancas representan alrededor del 70% de las ventas de yogures griegos, gracias a sus precios competitivos y formatos familiares más grandes. A diferencia de los envases de cuatro unidades de las grandes marcas, las marcas de distribución ofrecen packs de seis unidades de 125 gramos, lo que reduce los costes por kilo y mejora la accesibilidad.
Según la OCU, el precio medio de los yogures de marca blanca es de unos 2,18 euros por kilo, mientras que las marcas líderes alcanzan los 4,93 euros, más del doble. Esta diferencia económica no siempre implica una diferencia de calidad: los análisis comparativos muestran perfiles nutricionales similares, lo que sugiere que la buena calidad no siempre depende del precio.
LOS MEJORES YOGURES GRIEGOS SEGÚN LA OCU
El estudio de la OCU destaca tres productos por su equilibrio entre sabor, textura y composición: Carrefour Extra (2,07 euros por kilogramo), Oikos de Danone (6,68 euros) y Alipende de Ahorramás (2,07 euros por kilo).
Estos yogures sobresalen por su calidad sensorial y por cumplir con los requisitos técnicos y sanitarios, garantizando un producto confiable con la cantidad adecuada de probióticos activos, un nivel de acidez óptimo y el cumplimiento de las normas de etiquetado e higiene.
El análisis reafirma que el yogur griego sigue siendo un alimento esencial en una dieta equilibrada, y que las opciones de marca blanca compiten no solo en precio, sino también en excelencia nutricional. Elegir bien puede marcar la diferencia entre un simple postre y un aliado para la salud.
