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Durante años, las marcas blancas han estado asociadas a productos de bajo costo. Sin embargo, algunos productos han desafiado esta percepción, destacando por su calidad y obteniendo reconocimiento internacional. Un ejemplo notable es la cerveza Steinburg, vendida en Mercadona, que ha demostrado cómo una opción económica puede competir con cervezas de renombre.

El secreto detrás de muchas marcas blancas reside en la colaboración con grandes fabricantes que operan tras bambalinas. En el caso de Steinburg, aunque los consumidores la identifiquen con Mercadona, su producción está a cargo de cervecerías experimentadas, capaces de producir grandes volúmenes manteniendo altos estándares de calidad, comparables a los de las marcas tradicionales.

La mayor parte de la producción de Steinburg es responsabilidad de Font Salem, una empresa valenciana integrada en el grupo cervecero Damm.

Con más de 25 años de experiencia, Font Salem se dedica a la fabricación de bebidas para terceros, especialmente cervezas, refrescos y aguas destinadas a marcas de distribución. Desde sus instalaciones en España y Portugal, produce algunas de las variedades más populares de Steinburg, como la Clásica y la Radler.

Un premio que cambió la percepción

El reconocimiento público de Steinburg se consolidó en 2019, cuando su variedad Especial fue galardonada en los World Beer Awards, una de las competiciones más influyentes del sector. El jurado la nombró la mejor lager del mundo en su categoría, un logro inusual para un producto de marca blanca. Este premio impulsó su reputación entre los consumidores.

Este tipo de reconocimientos ha contribuido a cambiar la imagen de las marcas blancas en el mundo de la cerveza.

Aunque muchos consumidores asumían que los productos económicos eran sinónimo de menor calidad, evaluaciones independientes y comparativas realizadas por organizaciones como la OCU han demostrado que algunas marcas blancas compiten directamente con las etiquetas más conocidas del mercado español.

Además de la Steinburg Especial, otras variedades mantienen una presencia sólida en los estantes de Mercadona gracias a su precio competitivo. Entre ellas se encuentra la Steinburg Suave, una cerveza ligera que se comercializa en lata a un precio muy accesible.

Origen belga para la versión suave

A diferencia de las variedades principales producidas en la península ibérica, la Steinburg Suave tiene origen belga. Su elaboración está a cargo de Brouwerij Martens, una cervecería familiar fundada en 1758, considerada una de las más antiguas de Europa. Con más de dos siglos y medio de historia, la empresa ha desarrollado una sólida reputación exportando cerveza a numerosos países.

La participación de diferentes fabricantes es una estrategia común en la gran distribución europea.

Las cadenas de supermercados negocian con productores especializados capaces de elaborar grandes volúmenes bajo especificaciones precisas de receta, calidad y precio. De esta forma, el distribuidor puede ofrecer productos competitivos, mientras que el fabricante asegura contratos estables de producción a gran escala.

Otras marcas y el modelo industrial

Font Salem ejemplifica este modelo industrial. Además de trabajar para Mercadona, también produce cerveza para otras cadenas de supermercados en España, como Lidl, DIA o Carrefour. Muchas de las marcas que se encuentran en los estantes proceden de las mismas plantas de producción, aunque se comercialicen con nombres distintos y estrategias de precio diferenciadas.

Este sistema explica por qué algunas cervezas de marca blanca obtienen valoraciones positivas en estudios comparativos.

La Organización de Consumidores y Usuarios ha destacado en varias ocasiones la buena relación entre calidad y precio de ciertas referencias vendidas en supermercados españoles. En el caso de Steinburg, los análisis sensoriales y de composición han situado a algunas de sus variedades entre las mejor puntuadas.

En definitiva, el consumidor rara vez conoce el origen industrial de estos productos. Sin embargo, detrás de muchas latas económicas se encuentran compañías cerveceras con décadas de experiencia, tecnología avanzada y redes logísticas internacionales. Este entramado productivo es la clave para que una cerveza de supermercado pueda alcanzar premios globales y prestigio.