ALERTA ALIMENTARIA: Detectan Plástico en Carne Picada de la Marca Cárnicas Gallego
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria tras la detección de posibles fragmentos de plástico en dos variedades de carne picada de la marca Cárnicas Gallego. Los productos afectados son:
- Burger meat picada de vacuno
- Burger meat picada mixta (vacuno y cerdo)
Ambas variedades corresponden al lote 6061, con fecha de caducidad del 13 de febrero de 2026. Se comercializan en bandejas de 240 y 500 gramos. La AESAN recomienda **no consumir** estos productos bajo ninguna circunstancia.
Origen de la Alerta y Distribución
La alerta se originó a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), tras una notificación inicial procedente de Aragón.
La empresa fabricante, Cárnicas Gallego, comunicó voluntariamente a las autoridades sanitarias la posible contaminación detectada en sus líneas de producción.
La distribución inicial de los productos afectados abarcó Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid y la Comunidad Valenciana. Sin embargo, no se descarta que parte de los lotes se haya redistribuido a otros territorios a través de minoristas.
Recomendaciones a los Consumidores
La AESAN pide a los consumidores extremar la precaución y revisar el etiquetado de los productos que tengan en casa, prestando especial atención a los envases correspondientes al lote 6061. Si se identifica el lote afectado, se recomienda devolver el producto al punto de venta o desecharlo de forma segura.
Medidas de Control y Riesgos Potenciales
El Sciri ha trasladado la información a las autoridades autonómicas para coordinar la retirada inmediata de las bandejas afectadas de todos los canales de venta. La AESAN ha instado a las administraciones locales y regionales a verificar que los establecimientos retiren los productos y adopten las medidas de control necesarias.
Aunque hasta el momento no se han registrado incidentes sanitarios, la AESAN advierte sobre los riesgos potenciales asociados a la presencia de cuerpos extraños en alimentos.
La gravedad de la ingesta de fragmentos plásticos depende de su tamaño, forma y composición. Piezas grandes podrían causar asfixia o daño en el tracto digestivo, especialmente en niños y ancianos. Algunos plásticos pueden liberar sustancias químicas nocivas si se ingieren accidentalmente.
Respuesta de la Empresa
Cárnicas Gallego ha comunicado que la incidencia está bajo investigación interna y que se ha paralizado preventivamente la producción en la línea implicada. La compañía asegura que está colaborando con las autoridades y ha reforzado los controles de calidad en todas sus plantas.
La Importancia de la Seguridad Alimentaria
Este incidente subraya la importancia de los controles de trazabilidad y los mecanismos de respuesta rápida ante posibles contaminaciones en la cadena alimentaria.
La AESAN recuerda que la seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida y que la confianza pública exige transparencia y actuación inmediata ante cualquier indicio de riesgo.
