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Jerez ha sido oficialmente designada Capital Española de la Gastronomía 2026, recibiendo el testigo de Alicante en un acto celebrado en el Ayuntamiento. A pesar de las condiciones meteorológicas adversas provocadas por la borrasca Leonardo, la ciudad andaluza mira hacia el futuro con entusiasmo ante el reto que supone este prestigioso galardón.

Una Gran Responsabilidad y Oportunidad

La alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, enfatizó la “extraordinaria responsabilidad” que implica esta designación y prometió que la ciudad demostrará ser un destino culinario de primer nivel.

Subrayó que esta capitalidad representa una “enorme oportunidad que ha llegado para quedarse”, con el objetivo de impulsar la creación de empleo y consolidar el turismo como pilar fundamental de la economía local. “Confiar en Jerez siempre es un acierto”, afirmó la alcaldesa.

Orgullo y Autenticidad Gastronómica

José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España, destacó la importancia de que esta capitalidad sirva para atraer a más turistas, pero sobre todo, para que los habitantes de Jerez “viváis Jerez y os sintáis orgullosos de la gran ciudad que tenéis”.

Resaltó la autenticidad de la gastronomía, los vinos y la gente de Jerez como elementos diferenciadores de España.

El Éxito Garantizado del Galardón

Mariano Palacín, presidente de Capital Española de la Gastronomía, recordó que las trece ciudades que ostentaron el título anteriormente han reportado resultados positivos. Animó a Jerez a “releer ese dossier de candidatura y desarrollar todas las actividades”, asegurando que “ahora este es el momento de que nuestra ciudad suene”.

Impacto Económico y Turístico

La concejala de Alicante, Ana Poquet, describió su experiencia como capital gastronómica como “un antes y un después”.

Según un estudio, el título generó un impacto directo de 42 millones de euros en hostelería y alojamiento, además de 25 millones de euros en impacto mediático para la ciudad levantina, superando todas las expectativas.

Apoyo Institucional

El reconocimiento a Jerez cuenta con el respaldo de las principales instituciones. Juan José Ortiz, vicepresidente de la Diputación de Cádiz, afirmó que “cuando Jerez brilla, la provincia brilla”.

Gema del Corral, directora general de la Junta de Andalucía, destacó la enogastronomía como “uno de los grandes motores del turismo contemporáneo” y prometió el “firme compromiso material y financiero” del gobierno andaluz.