Nuevos hábitos de compra: auge de la marca blanca y cambios en las cadenas de supermercados
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Los hábitos de consumo están transformando la forma en que realizamos la compra en los supermercados, acelerando tendencias ya existentes, como el crecimiento constante de la marca blanca.
Ahora visitamos las tiendas de alimentación con mayor frecuencia, especialmente los supermercados, mientras que los hipermercados pierden terreno. La preocupación por encontrar los precios más económicos persiste, lo que se traduce en cestas de compra más pequeñas, aunque vayamos al supermercado más a menudo.
La preocupación por el precio es clave
Según Bernardo Rodilla, ‘retail client director’ de Worldpanel by Numerator, el consumidor sigue muy preocupado por el precio. Los datos de 2025 revelan que el 68% de los consumidores compara precios antes de decidirse por un producto, un aumento con respecto al 65% del año anterior.
El gasto total en gran consumo (alimentación, perfumería, etc.) ha crecido un 2,9%, impulsado por el consumo en el hogar. La alimentación fuera de casa experimentó una caída del 2,2%, mientras que el sector textil retrocedió más de un 4%.
El precio es el factor determinante en la elección del supermercado, lo que favorece el crecimiento de la marca blanca y de aquellos supermercados que la priorizan en su oferta. La cuota de mercado de las marcas de distribución ha alcanzado el 45,6%, superando el 43,9% de 2024 y el 40% de 2022. Worldpanel prevé que esta tendencia continúe.
Crecimiento de Mercadona, Lidl y Aldi
Tres cadenas de supermercados han logrado las mejores cuotas de mercado de su historia. Mercadona ha crecido un 0,6%, alcanzando el 27% del mercado total, según datos de Worldpanel. Lidl avanzó un 0,5% en 2025, rozando el 7%, y Aldi, aunque más pequeña, ha crecido un 0,2%, representando el 2% del mercado.
Otras cadenas, como Carrefour, han experimentado un retroceso, con una disminución del 0,7%, debido al declive de los hipermercados. Sin embargo, Carrefour sigue siendo el segundo mayor operador del sector, con una cuota del 9%. Dia ha repuntado un 0,1% (casi el 4%), gracias a su buena posición en localidades pequeñas, de menos de 30.000 habitantes, donde otros operadores no tienen presencia. Consum tiene una cuota similar, del 3,6%, y es especialmente fuerte en la costa mediterránea.
Mayor frecuencia de visitas a las tiendas
Rodilla destaca que “cada vez vamos más veces a las tiendas”. Al cierre del año pasado, se registraron cerca de 240 actos de compra por hogar, en comparación con las 229 visitas en 2022, en pleno auge de la inflación. Añade que “un 30% de los consumidores visita varias tiendas en un mismo día”. Un mismo comprador visita más de seis cadenas diferentes a lo largo del año.
Otro cambio en los hábitos es que, en ocasiones, se acude al supermercado únicamente para comprar productos frescos, sin incluir alimentos envasados en la cesta. También se observa un auge de los platos preparados, que representan el 20% de todo lo que se consume en España (dentro o fuera de casa) procedente de Mercadona. Además, avanzan cadenas más especializadas o enfocadas en el gran descuento, como PrimaPrix o Costco.
