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Barcelona se convertirá en la capital mundial de la coctelería los próximos 18 y 19 de mayo con la celebración de la quinta edición del Barcelona Cocktail Fest. El evento, que tendrá lugar en Palo Alto de 12:00 a 21:00, promete reunir a las mejores coctelerías del mundo, consolidándose como un referente internacional del sector.

Un festival de prestigio internacional

Según su organizador, Giacomo Gianotti, el Barcelona Cocktail Fest ha evolucionado hasta convertirse en “un punto de referencia tanto a nivel local como internacional” para compartir el arte de la coctelería, experiencias innovadoras y prácticas sostenibles.

La selección de los participantes se basa en la prestigiosa lista ‘The World‘s 50 Best Bars’, elaborada a partir de las votaciones de un jurado compuesto por 700 expertos, incluyendo bartenders, periodistas especializados, aficionados y otros profesionales del sector.

Este panel se encarga de elaborar anualmente el ranking de las 100 mejores coctelerías del mundo, garantizando así un altísimo nivel de calidad y prestigio en el festival.

La coctelería como arte y experiencia

Giacomo Gianotti defiende la coctelería como una forma de arte capaz de generar sensaciones únicas. “Yo creo que sí, porque con un aroma, con un sabor, te pueden transmitir emociones o recuerdos”, afirma.

Considera además que el sector aún tiene un gran potencial de crecimiento y creatividad, comparándolo con la revolución gastronómica de El Bulli, señalando que en la coctelería “tenemos mucho recorrido” por delante.

Más allá de las bebidas: una experiencia completa

El Barcelona Cocktail Fest no se limita a la degustación de cócteles. El programa incluye un espacio dedicado a charlas y formación sobre temas de actualidad como la sostenibilidad y las nuevas tecnologías, así como talleres de coctelería con y sin alcohol, café y aperitivos.

El recinto de Palo Alto contará también con food trucks, música en directo, entretenimiento diverso y una zona de exposición, creando un ambiente abierto a “gente del sector, gente de la ciudad, niños y mascotas”.

Apuesta por la coctelería sin alcohol

Una de las tendencias destacadas que abordará el festival es el auge de las bebidas sin alcohol o de baja graduación, un enfoque más saludable que está ganando terreno en la industria. Según Gianotti, la demanda de este tipo de bebidas es creciente.

“Cada vez hay más demanda de cóctel sin alcohol”, asegura, concluyendo que “para hacer una buena mezcla, puedes hacerlo sin alcohol también”.