El Ayuntamiento de Murcia, a través de la Concejalía de Turismo, Comercio y Consumo dirigida por Jesús Pacheco, ha presentado los nuevos ciclos de degustaciones y catas enmarcados en la campaña ‘Murcia desde su sabor’. La iniciativa, que se desarrollará en el Centro Municipal Gastronómico durante abril y mayo, busca poner en valor la riqueza gastronómica del municipio y acercar la cultura culinaria local a ciudadanos y visitantes.

El concejal ha explicado que la campaña ‘Murcia desde su sabor’ apela directamente al gusto, pero forma parte de un proyecto más amplio para promocionar la ciudad a través de los cinco sentidos.

“Buscamos poner en valor el producto de cercanía, el producto murciano, pero también a los profesionales del sector”, ha señalado Pacheco. El edil recordó otras iniciativas previas enfocadas en el olfato, con los aromas característicos de Murcia, y en el tacto, a través de maquetas tifológicas como la de la muralla de Santa Eulalia.

La programación se divide en un ciclo de degustaciones y otro de catas.

Las degustaciones, que comienzan este jueves, se centrarán en productos como el tomate murciano, la charcutería tradicional o el chato murciano, una raza de cerdo autóctona recuperada. Las catas, por su parte, explorarán bebidas locales como la cerveza, el vino y el vermú, enseñando a los asistentes a maridarlas y prepararlas.

Todas las sesiones se celebrarán a las 20:00 horas en el Centro Municipal Gastronómico, situado junto al Teatro Romea.

Las entradas tienen un coste de 5 euros y, dado que los grupos son reducidos (entre 25 y 30 personas), es imprescindible realizar una reserva previa a través de la página web oficial de la campaña, ‘Murcia desde su sabor’.