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Ina Mattila, de 28 años, ha logrado reducir drásticamente su gasto mensual en alimentación, viviendo con tan solo 120 euros al mes. Este presupuesto ajustado, de aproximadamente 4 euros diarios, le permite avanzar hacia su objetivo de independencia financiera a los 35 años.

LA CLAVE: COMIDA CASERA Y SENCILLA

El secreto de Ina reside en preparar comidas sencillas desde cero, evitando productos precocinados o semielaborados. Opta por comprar alimentos sin sazonar y condimentarlos en casa, una alternativa que considera más económica. Según Ina, incluso los platos más básicos pueden ser deliciosos con el sazón adecuado.

MENÚ ECONÓMICO Y NUTRITIVO

Su dieta diaria incluye platos caseros como sopa de guisantes, pasta boloñesa y chili con carne.

Además, hornea su propio pan, reduciendo costos significativamente, ya que una bandeja de panecillos de trigo le cuesta menos de 40 céntimos.

COMPRAS INTELIGENTES: EVITAR IMPULSOS

Para evitar compras impulsivas, Ina se ciñe a una lista de productos básicos, lo que agiliza su visita al supermercado y controla el gasto. “Siempre tengo las mismas cosas en la nevera y el congelador”, explica. Sus imprescindibles son harina de soja, huevos, lentejas, avena y frijoles.

PRECIO POR KILO Y PRODUCTOS DE TEMPORADA

Ina presta especial atención al precio por kilo, eligiendo siempre el producto más económico, independientemente de la marca. También prioriza frutas y verduras de temporada, y recomienda revisar la sección de congelados, donde se pueden encontrar opciones más asequibles como espárragos o coliflor.

PRIORIZAR OPCIONES VEGETARIANAS

Aunque es omnívora, Ina Mattila prioriza las opciones vegetarianas y consume carne con moderación.

La harina de soja es su gran aliada, sustituyendo a la carne en muchas recetas. “En el chili con carne, por ejemplo, uso solo 100 gramos de carne picada y el resto lo reemplazo con sémola de soja. El sabor no cambia mucho, pero el precio es mucho más económico”, asegura.